HTM

The Role

• Hands on food preparation and cooking at a workstation
• Working with a team to provide service for hotel Guests at breakfast, lunch and dinner
• Maintaining communication with other chefs and floor staff on food orders
• Prepare dishes according to our concepts and menus
• Maintaining a sanitary and neatly arranged workstation as well as personal hygiene and cleanliness
• Oversee the running kitchen shifts (senior chef)
• Inventory and ordering assistance (senior chef))
  

仕事内容

• ワークステーションで準備と調理
• ホテル宿泊者への朝食、昼食、夕食の提供
• 注文に沿って、キッチン内でのコミュニケーション維持
• コンセプトに従った料理の用意
• 衛生管理
• シフトの管理（シニアシェフ）
• 棚卸し、発注補助（シニアシェフ）

Knowledge and Skill Requirements

• Experience working as a line cook or as a preparation cook
• Basic conversational Japanese
• Professional, courteous and friendly manner
• Team-worker with ability to work under high pressure business hours
• Punctual and reliable individual
• High levels of attention to detail

応募資格

• ライン調理師または仕込み調理師としての経験がある方
• プロフェッショナルな立ち振る舞いができ、丁寧でフレンドリーな方
• チームで協力して業務を遂行できる方
• 時間厳守な方
• 細部まで気づかいできる方

Employment Package Details:

Employment Period and Status: On-going

雇用形態：正社員

Contract Value: ¥2,900,000 to ¥3,500,000 (depending on skills and experience)

給与：年俸 290～350万円　（経験・能力などを考慮の上、決定します）

Location: Niseko, Hokkaido, Japan - An Dining (Ki Niseko) or Kumo Restaurant (Skye Niseko)

勤務地：北海道ニセコエリア

Working Hours: average 40 hours per week (5 x 8 hour shifts, shift times vary by season)

勤務時間：平均40時間/週（8時間 x 5日のシフト、シフト時間は季節によって異なります）、週休2日制

Benefits

• All Mountain Lift Pass or 100,000 yen lift pass bonus in winter
• Public holidays
• Free meal and coffee with every shift
• Flexi-time system with paid overtime
• Health, social, and employment Insurance
• Staff accommodation available

待遇

• 社会保険完備
• 残業手当有り
• リフトパス手当て（リフトパスまたは現金10万円支給）
• 社員寮（有料）
• まかない
• 学習支援プログラム有り

ご応募の際には写真付き履歴書を添付ください。