The Role
- Hands on food preparation and cooking at a workstation
- Working with a team to provide service for hotel Guests at breakfast, lunch and dinner
- Maintaining communication with other chefs and floor staff on food orders
- Prepare dishes according to our concepts and menus
- Maintaining a sanitary and neatly arranged workstation as well as personal hygiene and cleanliness
- Oversee the running kitchen shifts (senior chef)
- Inventory and ordering assistance (senior chef))
仕事内容
- ワークステーションで準備と調理
- ホテル宿泊者への朝食、昼食、夕食の提供
- 注文に沿って、キッチン内でのコミュニケーション維持
- コンセプトに従った料理の用意
- 衛生管理
- シフトの管理(シニアシェフ)
- 棚卸し、発注補助(シニアシェフ)
Knowledge and Skill Requirements
- Experience working as a line cook or as a preparation cook
- Basic conversational Japanese
- Professional, courteous and friendly manner
- Team-worker with ability to work under high pressure business hours
- Punctual and reliable individual
- High levels of attention to detail
応募資格
- ライン調理師または仕込み調理師としての経験がある方
- プロフェッショナルな立ち振る舞いができ、丁寧でフレンドリーな方
- チームで協力して業務を遂行できる方
- 時間厳守な方
- 細部まで気づかいできる方
Employment Package Details:
Employment Period and Status: On-going
雇用形態:正社員
Contract Value: ¥2,900,000 to ¥3,500,000 (depending on skills and experience)
給与:年俸 290~350万円 (経験・能力などを考慮の上、決定します)
Location: Niseko, Hokkaido, Japan - An Dining (Ki Niseko) or Kumo Restaurant (Skye Niseko)
勤務地:北海道ニセコエリア
Working Hours: average 40 hours per week (5 x 8 hour shifts, shift times vary by season)
勤務時間:平均40時間/週(8時間 x 5日のシフト、シフト時間は季節によって異なります)、週休2日制
Benefits
- All Mountain Lift Pass or 100,000 yen lift pass bonus in winter
- Public holidays
- Free meal and coffee with every shift
- Flexi-time system with paid overtime
- Health, social, and employment Insurance
- Staff accommodation available
待遇
- 社会保険完備
- 残業手当有り
- リフトパス手当て(リフトパスまたは現金10万円支給)
- 社員寮(有料)
- まかない
- 学習支援プログラム有り
ご応募の際には写真付き履歴書を添付ください。